L’indimenticabile sensazione
Anthony Bourdain: Kitchen Confidential

Selezione a cura di Maddalena Sarotto

“Me ne stavo seduto in giardino tra i pomodori e le lucertole, mangiando ostriche e bevendo Kronenbourg (per i bevitori minorenni la Francia è una terra di sogno), leggendo felice Modesty Blaise, Katzenjammer Kids e le deliziose bandes dessinées dalla copertina rigida, fino a quando i disegni non si mettevano a vorticare davanti ai miei occhi, fumando l’occasionale Gitane presa di nascosto. Ancora oggi associo il sapore delle ostriche a quelle splendide e inebrianti giornate di segreto stordimento pomeridiano. L’aroma delle sigarette francesi, il gusto della birra, l’indimenticabile sensazione di fare qualcosa che non avrei assolutamente dovuto fare.”

da “Kitchen Confidential (Universale economica)” di Anthony Bourdain, C. Lavelli, C. Veronese, F. Vitaliano

 

 


 

unsplash-logoCharlotte Coneybeer

 

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